Piñeros Castro, Y., & Rodríguez Sandoval, E. Manual de prácticas de ingeniería de alimentos: Propiedades, operaciones y bioprocesos.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Piñeros Castro, Yineth, i Eduardo Rodríguez Sandoval. Manual De Prácticas De Ingeniería De Alimentos: Propiedades, Operaciones Y Bioprocesos.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)Piñeros Castro, Yineth, i Eduardo Rodríguez Sandoval. Manual De Prácticas De Ingeniería De Alimentos: Propiedades, Operaciones Y Bioprocesos.
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