Higiene e inspección de carnes: procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal tomo 1
En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigor a comienzos de 2006. Los nuevos reglamentos, que sustituyen a toda una serie de Directivas, incorporan algunas innovaciones, en particular el s...
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Spanish |
| Rhifyn: | 2a ed. |
| Pynciau: |