Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria
Este libro estudia de modo integrado la producción de alimentos, higiene y seguridad y muestra tanto el beneficio al animal como a la salud humana,la protección del medio y los factores económicos.Los temas tratados se ocupan de cómo optimizar el trabajo en la granja, el control de la zoonosis, la h...
Egile nagusia: | Buncic,Sava |
---|---|
Formatua: | Liburua |
Hizkuntza: | Spanish |
Gaiak: |
Antzeko izenburuak
- Conservacion de la carne por el frio
-
Higiene e inspección de carnes: procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
nork: Moreno García, Benito - Tecnología de abate e tipificacao de carcasas
-
Los mataderos frigoríficos y la explotación industrial de la carne bovina
nork: García Salazar, Jorge -
Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero
nork: Moreno García, B.