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Química de los alimentos
Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:
Belitz, Hans Dieter
,
Grosch, Werner
,
Schieberle, Peter
Formáid:
LEABHAR
Teanga:
Spanish
Eagrán:
3a ed.
Ábhair:
Quimica de los alimentos
Aditivos alimentarios
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Stoc
Cur síos
Clár na nÁbhar
Míreanna comhchosúla
Amharc foirne
Míreanna comhchosúla
Química de los alimentos
de réir: Baudi Dergal, Salvador
La ciencia de los alimentos en la práctica
de réir: Baudi Dergal, Salvador
Desarrollo de recetas de pastelería aplicando siete harinas alternativas
de réir: Villa Chuchuca, Silvia Patricia, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)
Aditivos alimentarios /
de réir: Cubero, Nuria
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)
Alimentaria, Revista Técnico-Científica del Area de Alimentos