Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio

Definiendo alimento como toda sustancia que incorporada al organismo sea capaz de contribuir a asegurar la constancia, en cantidad y calidad de las sustancias específicas de éste. Para el mejor control de la calidad de la producción acorde con las necesidades y exigencias de los consumidores. El con...

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Bibliographic Details
Main Author: Pauta Calle, Gladys Guillermina
Other Authors: Sarmiento, Lida
Format: Thesis Book
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