Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio

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Definiendo alimento como toda sustancia que incorporada al organismo sea capaz de contribuir a asegurar la constancia, en cantidad y calidad de las sustancias específicas de éste. Para el mejor control de la calidad de la producción acorde con las necesidades y exigencias de los consumidores. El con...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Pauta Calle, Gladys Guillermina
Andre forfattere:	Sarmiento, Lida
Format:	Thesis Bog
Fag:	Control de calidad Mermeladas Alimentos Tesis en bioquimica y farmacia

Lignende værker

Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas
af: Luna M., María Beatriz

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio
af: Pauta Calle, Gladys Guillermina, et al.
Udgivet: (2018)

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas
af: Álvarez Toral, Fabián

Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas
af: Luna M., María Beatriz
Udgivet: (2018)

Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio
af: Montesdeoca, Maribel

Control de calidad de las pastas alimenticias
af: Chasi A., Clara

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas
af: Alvarez Toral, Fabián
Udgivet: (2014)

Valor nutritivo de los tipos de chocolates de mayor consumo local
af: Inga L., Rina

Control de calidad de los discos de sensibilidad usados en nuestro medio

Control de calidad de alimentos importado y nacionales para uso canino
af: Ugalde de Ordóñez, Nora

Propuesta de elaboración de jaleas y mermeladas picantes con base en babaco, gullán, plátano maduro, siglalón y tomate de árbol, combinados con ají rocoto
af: Abad Idrovo, Ramiro Israel, et al.
Udgivet: (2019)

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
af: Andrade M., Eugenia

Posibles variaciones en la concentración de colesterol en carnes y huevos de gallina por efecto del ácido ascórbico añadido a la dieta
af: Berrezueta B., Nelly

Diseño elaboración y comprobación de la calidad de un antiséptico bucal a base de cloruro de cinc
af: Pacheco Sarmiento, Freddy

Determinación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de Cuenca
af: Abril A., Juan Teodoro

Valor alimenticio de la soya y derivados y su aplicación en nutrición
af: Regalado Rojas, Diana

Control de calidad de agua en 37 comunidades rurales de Azuay y Loja
af: López C., Carmen Lucía

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Determinación de coliformes fecales y escherichia coli en la desinfección de prensas y producto terminado como puntos críticos en la elaboración de quesos en la planta de Lácteos la Europea
af: Reino Ocampo, Rodrigo Xavier

Estudio sobre el valor nutritivo y posibles utilidades en alimentación humana del amaranthus spp ataco o sangorache
af: Coronel, Rosa

Control químico y bacteriológico de bebidas gaseosas producidas en la ciudad de Cuenca
af: León S., Jorge

Análisis bromatológico de productos finos de charcutería que se consumen en la ciudad de Cuenca
af: Salazar páginas:, Nelly

Examen bacteriológico de quesos
af: Aguilar, Ruth

Control de calidad del examen microscópico directo de baciloscopías de la red de laboratorios de tuberculosis de la zona del austro

Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio
af: Montesdeoca, Maribel, et al.
Udgivet: (2018)

Mermeladas jaleas y zumos de frutas /
af: Soto Pasco, J. Regelio
Udgivet: (2001)

Determinación del índice de salmonella en carne cruda de pollo
af: Pesántez D., Mónica

Análisis físicoquímico y nutricional de los jugos artificiales
af: Barros Pesántez, María Gabriela

Comparaciones bromatológicas y valoración nutricional de dos especies vegetales de importancia en la región: granadilla passiflora ligularis y pasiflora spáginas:, taxo (tacsonia tripartita, tacsonia mollísima y tacsonia manicata)
af: Jiménez Vivanco, Juan

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
af: Izquierdo Molina, Anita Catalina

Hongos y setas comestibles
af: Sánchez Sánchez, Eduardo

Investigación del contenido de vitamina C., Hidratos de carbono y colorantes artificiales en gelatinas y jugos artificiales en polvo
af: Arízaga Polo, Sonia

Mejoramiento nutricional y económico de panificación con utilización de la quinua
af: Beltrán P., Janneth

Variaciones de la composición química y microbiología de la leche de vaca y su calostro, pos parto
af: Castillo Escandón, Lilian Patricia

Diagnóstico Sanitario en 17 Escuelas de Azuay y Cañar
af: Arias P., María Cristina

Elaboración de la cerveza de maíz chicha de jora utilizando variedades de maíz seco procedentes de la región Austral del Ecuador
af: Narea Sánchez, Adela Patricia

Comportamiento de la salmonella Typhi en un embutido ahumado tipo salame
af: Goercke Torres, Sonia

Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el Azuay
af: González Arteaga, Antonio

Control de calidad para bebidas gaseosas no alcohólicas

Valor nutritivo de los tipos de chocolates de mayor consumo local
af: Inga L., Rina, et al.
Udgivet: (2014)