Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio

Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio

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Esta tésis comprende un análisis físico-químico y microbiológico de las siguientes salsas de tomate. Los Andes, Gustadina, La Europea, Maggi y Facundo, que son las de mayor consumo en nuestra ciudad, Estudio basado en los requisitos establecidos por las Normas INEN, incluyendo las determinaciones pa...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Montesdeoca, Maribel
अन्य लेखक:	Reinoso, Sandra
स्वरूप:	थीसिस पुस्तक
विषय:	Salsa de tomate Tomate Alimentos Tesis en bioquimica y farmacia

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