Optimización del secado de fideos
Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo
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| Format: | Thesis Book |
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| Summary: | Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo |
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| Physical Description: | 64 páginas: ilu 29.5 cm |
| Bibliography: | incl. ref. |