Optimización del secado de fideos

Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Mariño Burgos, Gilberto
Andre forfattere: Arias Florez, Jorge L.
Format: Thesis Bog
Fag:
Beskrivelse
Summary:Realiza un estudio, resaltando las características que deben tener tanto las materias primas, los productos intermedios y el producto final que será el fideo, obtenido a partir del trigo
Fysisk beskrivelse:64 páginas: ilu 29.5 cm
Bibliografi:incl. ref.