Estudio comparativo de lipogramas entre una población alimentada con productos vegetales y una población alimentada con productos animales en la Ciudad de Cuenca

Este trabajo contiene información sobre cómo influye la alimentación en los valores del lipidograma, se estudió dos poblaciones: vegetarianos y carnívoros, se mencionan datos de importancia como la forma correcta de alimentarnos, fuentes de nutrientes entre otros. Se ha estudiado comparativamente co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Alcívar A., Audrey
Otros Autores:	Corrales O., Susana
Formato:	Tesis Libro
Materias:	Lipidograma Colesterol Trigliceridos Vegetarianismo Dislipidemias Tesis en bioquimica y farmacia
Acceso en línea:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq445.pdf