Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Al tener las empresas de alimentos la responsabilidad de la salud del consumidor, la Empresa de Embutidos "LA ITALIANA" se ha preocupado por cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, asegurando la calidad del producto. Previo al desarrollo de esta tesis, María Elena Carrasco Tinoco...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Astudilo Neira, Diana
Formáid:	Tráchtas LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Carnes desinfectantes Materiales y metodos La italiana embutidos Tesis en bioquimica Microbiología
Rochtain ar líne:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq512.pdf

Míreanna comhchosúla

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana
de réir: Astudillo Neira, Diana
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
de réir: Izquierdo Molina, Anita Catalina

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
de réir: Izquierdo Molina, Anita Catalina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Propuesta para la complementación de POES para equipos de producción en la fabrica de Embutidos Embuandes
de réir: Coronel Gonzáles, Patricia Jazmín, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
de réir: Martínez Ríos, Elizabeth

Historia general de los desinfectantes y determinación de los más eficaces como preservativos de las enfermedades
de réir: Olmedilla y Puig, Joaquín

Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos
de réir: Rodas Bravo, Verónica Catalina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Evaluación de la eficacia del desinfectante líquido alcalino clorado (ACL 40) frente a coliformes totales y E. coli en las superficies en contacto con alimentos en el área de producción de la empresa New Lac
de réir: Gavilanes Rodas, Juan Diego, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
de réir: Martínez Ríos, Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Embutidos La Italiana
de réir: Quito Pinos, Rómulo Esteban
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Incidencia del demodex folliculorum en la consulta dermatológica
de réir: Suconota Abril, Catalina

Higiene y seguridad industrial en embutidos La Italiana

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
de réir: Ambuludí Sigcho, Angel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Elaboración de embutidos a base de carne de llama como aporte a la charcutería
de réir: Narváez Berrezueta, Nancy Alexandra, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Investigación de Estreptococos B Hemolítico del grupo B (Streptococcus Agalactiae) en mujeres embarazadas
de réir: Berrezueta Jara, María de Lourdes

La comercialización en las empresas agroindustriales aplicada a la Fábrica de Embutidos La Italiana
de réir: Ortiz A., Eulalia

Análisis de la efectividad del amonio cuaternario y ácido peracético frente a coliformes totales y escherichia coli en superficies inertes del área de empaques al vacío de la Planta de Embutidos Piggis
de réir: Carchi Barrezueta, Melisa Chislayne, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Higiene y seguridad industrial en embutidos La Italiana
de réir: Baculima Ch., Rosario, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

El laboratorio en la clínica: Metodología analítica, fisiopatología e interpretación semiológica.
de réir: Ióvine, Enrique

Tratado de microbiología
de réir: Burrows, William

Elementos de microbiología general: introducción a la biología de los organismos

Microbiología
de réir: Gebhardt, Louis páginas

Tratado de microbiología
de réir: Davis, Bernard D. [et al.]

Microbiología
de réir: Barzizza, Carlos M.

Microbiología
de réir: Barzizza, Carlos M.

An introduction to virology: viruses, Cells and Hosts.
de réir: Sigel, M. Michael

An introduction to virology: viruses, cells and hosts.
de réir: Sigel, M. Michael

Diagnóstico microbiológico.
de réir: Bailey, W. Robert

Microbiología
de réir: Piatkin, K.

Microbiología

Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones
de réir: Sainz, Rufo

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya
de réir: Cardoso Ruiz, Nancy, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Embutidos: elaboración y defectos /
de réir: Coretti, Kornel
Foilsithe / Cruthaithe: (1971)

Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico
de réir: Frey, Werner

Microbiología

Investigación del índice coliforme en las aguas de consumo doméstico en la provincia del Azuay

Tratado elemental de microbiología
de réir: Neira Pavon, Octavio Augusto

Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana
de réir: Calle Armijos, Miriam Narcisa, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis y estudio de los procedimientos para la recepción y manejo de materia prima en planta de la empresa Embutidos la Italiana
de réir: Cedillo Bravo, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
de réir: Ambuludí Sigcho, Ángel