Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Al tener las empresas de alimentos la responsabilidad de la salud del consumidor, la Empresa de Embutidos "LA ITALIANA" se ha preocupado por cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, asegurando la calidad del producto. Previo al desarrollo de esta tesis, María Elena Carrasco Tinoco...

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Astudilo Neira, Diana
Materyal Türü:	Tez Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Carnes desinfectantes Materiales y metodos La italiana embutidos Tesis en bioquimica Microbiología
Online Erişim:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq512.pdf

Benzer Materyaller

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana
Yazar:: Astudillo Neira, Diana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
Yazar:: Izquierdo Molina, Anita Catalina

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Yazar:: Izquierdo Molina, Anita Catalina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Propuesta para la complementación de POES para equipos de producción en la fabrica de Embutidos Embuandes
Yazar:: Coronel Gonzáles, Patricia Jazmín, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
Yazar:: Martínez Ríos, Elizabeth

Historia general de los desinfectantes y determinación de los más eficaces como preservativos de las enfermedades
Yazar:: Olmedilla y Puig, Joaquín

Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos
Yazar:: Rodas Bravo, Verónica Catalina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Evaluación de la eficacia del desinfectante líquido alcalino clorado (ACL 40) frente a coliformes totales y E. coli en las superficies en contacto con alimentos en el área de producción de la empresa New Lac
Yazar:: Gavilanes Rodas, Juan Diego, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
Yazar:: Martínez Ríos, Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa Embutidos La Italiana
Yazar:: Quito Pinos, Rómulo Esteban
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Incidencia del demodex folliculorum en la consulta dermatológica
Yazar:: Suconota Abril, Catalina

Higiene y seguridad industrial en embutidos La Italiana

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
Yazar:: Ambuludí Sigcho, Angel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Elaboración de embutidos a base de carne de llama como aporte a la charcutería
Yazar:: Narváez Berrezueta, Nancy Alexandra, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Investigación de Estreptococos B Hemolítico del grupo B (Streptococcus Agalactiae) en mujeres embarazadas
Yazar:: Berrezueta Jara, María de Lourdes

La comercialización en las empresas agroindustriales aplicada a la Fábrica de Embutidos La Italiana
Yazar:: Ortiz A., Eulalia

Análisis de la efectividad del amonio cuaternario y ácido peracético frente a coliformes totales y escherichia coli en superficies inertes del área de empaques al vacío de la Planta de Embutidos Piggis
Yazar:: Carchi Barrezueta, Melisa Chislayne, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Higiene y seguridad industrial en embutidos La Italiana
Yazar:: Baculima Ch., Rosario, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

El laboratorio en la clínica: Metodología analítica, fisiopatología e interpretación semiológica.
Yazar:: Ióvine, Enrique

Tratado de microbiología
Yazar:: Burrows, William

Elementos de microbiología general: introducción a la biología de los organismos

Microbiología
Yazar:: Gebhardt, Louis páginas

Tratado de microbiología
Yazar:: Davis, Bernard D. [et al.]

Microbiología
Yazar:: Barzizza, Carlos M.

Microbiología
Yazar:: Barzizza, Carlos M.

An introduction to virology: viruses, Cells and Hosts.
Yazar:: Sigel, M. Michael

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Yazar:: Sigel, M. Michael

Diagnóstico microbiológico.
Yazar:: Bailey, W. Robert

Microbiología
Yazar:: Piatkin, K.

Microbiología

Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones
Yazar:: Sainz, Rufo

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya
Yazar:: Cardoso Ruiz, Nancy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Embutidos: elaboración y defectos /
Yazar:: Coretti, Kornel
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico
Yazar:: Frey, Werner

Microbiología

Investigación del índice coliforme en las aguas de consumo doméstico en la provincia del Azuay

Tratado elemental de microbiología
Yazar:: Neira Pavon, Octavio Augusto

Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana
Yazar:: Calle Armijos, Miriam Narcisa, ve diğerleri
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Análisis y estudio de los procedimientos para la recepción y manejo de materia prima en planta de la empresa Embutidos la Italiana
Yazar:: Cedillo Bravo, Juan Carlos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
Yazar:: Ambuludí Sigcho, Ángel