Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Al tener las empresas de alimentos la responsabilidad de la salud del consumidor, la Empresa de Embutidos "LA ITALIANA" se ha preocupado por cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, asegurando la calidad del producto. Previo al desarrollo de esta tesis, María Elena Carrasco Tinoco...

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Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Astudilo Neira, Diana
Định dạng:	Luận văn Sách
Ngôn ngữ:	Spanish
Những chủ đề:	Carnes desinfectantes Materiales y metodos La italiana embutidos Tesis en bioquimica Microbiología
Truy cập trực tuyến:	http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/tbq512.pdf

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