Utilización de la carne en la preparación de embutidos equina y marina

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Rodas, Rolando
Format:	Article
Idioma:	Spanish
Matèries:	Alimentos Carnes Carne equina Carne marina Revista i.I.C.T.

Descripció
Publicat:	no. 6 (enero 1981)
Descripció física:	páginas: 157-166 ilu 21 cm

Ítems similars