Utilización de la carne en la preparación de embutidos equina y marina

書誌詳細
第一著者:	Rodas, Rolando
フォーマット:	論文
言語:	Spanish
主題:	Alimentos Carnes Carne equina Carne marina Revista i.I.C.T.

その他の書誌記述
出版事項:	no. 6 (enero 1981)
物理的記述:	páginas: 157-166 ilu 21 cm

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