Utilización de la carne en la preparación de embutidos equina y marina

Utilización de la carne en la preparación de embutidos equina y marina

Bibliographic Details
Main Author:	Rodas, Rolando
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	Alimentos Carnes Carne equina Carne marina Revista i.I.C.T.

Similar Items

Instituto de Investigaciones de Ciencias Técnicas

Instituto de Investigaciones de Ciencias Técnicas

Serie Documentos

Serie Documentos

Problemas del sector cerámico en la provincia del Azuay
by: Peñaherrera, Catalina

Planificación y reasentamientos campesinos: una experiencia
by: Samaniego Sánchez, Augusto

Purificación y concentración de minerales de fosforita
by: Lipianina de Agurto, Nadia

Política cultural y diseño

Aspectos económicos de la problemática habitacional
by: Cordero Cueva, Fernando

Experiencia sobre prefabricación de tabiques de yeso

Experiencias sobre contaminación ambiental y el problema de la basura en Cuenca
by: Moncayo Muñoz, Secundino Fidel

Instituto de Investigaciones de Ciencias Técnicas

Fundamentos de ciencia de la carne
by: Forrest, John C. [et al.]

Bovinos de carne

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
by: Amo Visier, Antonio

La problemática habitacional, aspectos económicos y financieros
by: Álvarez, Serrano, Guido Rolando

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
by: Ambuludí Sigcho, Ángel

El problema de los reasentamientos campesinos en las Cooperativas de Producción Azuay y Cañar
by: Samaniego Sánchez, Augusto

Elaboración de jamón a partir de la carne de equino
by: Analuisa Enriquez, Janeth Marilu

Manual técnico de derivados cárnicos /
by: Rodríguez Ballen, María Mercedes
Published: (2001)

Elaboración de productos cárnicos

Comportamiento de los relaves de Nambija a la concentración por cianuración y tioureación
by: Herdoíza, Guadalupe

Diagnóstico de la alfarería en la provincia del Azuay
by: Tuapante Prado, Hugo

Experiencias mineras en las provincias de Azuay y Cañar
by: González A., Iván

Oferta y demanda de minerales no metálicos para la industria cerámica
by: Caguana Urgiléz, Germán

Historia de la investigación de los minerales no metálicos en la Universidad de Cuenca
by: Moncayo Muñoz, Secundino Fidel

Higiene e inspección de carnes: procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
by: Moreno García, Benito

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización

Cálculo de dosificación en las industrias

La Investigación en la ciencia de la carne
by: Grau, Reinhold

Valores normativos de la tecnología cárnica
by: Wirth, F.

Tecnología de abate e tipificacao de carcasas

Aspectos de conceptualización sobre la renta del suelo urbano
by: García, Jorge

La renta del suelo urbano y la organización física y social de la ciudad capitalista
by: Carrión, Diego

Problemas del sector cerámico en la provincia del Azuay
by: Peñaherrera, Catalina

Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos

Revista I.I.C.T.

Revista I.I.C.T.

Buey y ternera: las 125 mejores recetas para cocinarlos /
by: Bernard de Ferrer, Genoveva
Published: (1958)

Comercialización de la carne
by: Torres Sigcha, Carla Johanna
Published: (2014)