Consumo de jamón curado e incidencia de eventos cardiovasculares, hipertensión arterial o ganancia de peso
Fundamento y objetivo: El jamón curado es uno de los alimentos característicos de la dieta mediterránea española. Sin embargo, no existe ningún estudio epidemiológico prospectivo que haya valorado sus efectos sobre la salud humana. Nuestro objetivo fue evaluar la asociación entre el consumo de jamón...
| Principais autores: | , , , , , |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/article |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
Doyma
2010
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/10171/13679 |