Estudio de la actividad antimicrobiana de films compuestos por nanopartículas de TiO2 para uso alimentario
Actualmente, hay un gran interés en la industria alimentaria por dotar los films con los que se envasa la comida, de características que mejoren los servicios suministrados por los films convencionales. El objetivo es aumentar la estabilidad de los alimentos y reducir su pérdida. Una de las estrateg...
| Main Authors: | , |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10171/60674 |