Nutri-Score, alimentos ultraprocesados y salud

El exceso de peso con un índice de masa corporal (IMC) elevado es uno de los factores de riesgo que contribuye en mayor medida a la mortalidad y carga global de enfermedad a nivel mundial1. Se estima que, en el año 2016, el 39% de la población adulta de todo el mundo presentaba sobrepeso y el 13% ob...

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Bibliographic Details
Main Authors: Gómez-Donoso, C. (Clara), Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel), Bes-Rastrollo, M. (Maira)
Format: info:eu-repo/semantics/article
Language:spa
Published: Gobierno de Navarra 2022
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/10171/64474