Nutrition and gastronomy in the Community of Navarra

Nutrition and gastronomy in the Community of Navarra

Introducción: Navarra es una comunidad que presenta gran variedad geográfica y climática, lo que da lugar a una amplia oferta alimentaria. Objetivos: revisar la gastronomía típica de Navarra, así como la evidencia disponible sobre el patrón de consumo de alimentos, el perfil nutricional y los ind...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Santiago, S. (Susana), Bes-Rastrollo, M. (Maira), Martinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel), Martin-Calvo, N. (Nerea), Rico-Campà, A. (Anais), Zazpe, I. (Itziar)
Format: info:eu-repo/semantics/article
Language:eng
Published: Arán Ediciones 2024
Subjects:
Gastronomía
Nutrición
Navarra
Reyno Gourmet
Online Access:https://hdl.handle.net/10171/69179

Internet

https://hdl.handle.net/10171/69179

Similar Items