El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
El cacao tiene un puesto muy importante en la historia del Ecuador, desde que comenzó a generar beneficios para él país éste no ha parado de producirlo. Hubo una época cuando enfermedades afectaron sus cultivos y la crisis económica mundial disminuyó su demanda, pero el país se levantó y continuó co...
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Universidad de Cuenca
2013
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1550 |