Manual de seguridad alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador
El Manual de Seguridad Alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador, es un documento guía para el servicio de alimentos de calidad tanto en el aspecto nutricional como en el de higiene y seguridad, basados en conceptos, principios, normas y reglas establecidas en los diferentes sistemas so...
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
Universidad de Cuenca
2013
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1572 |