Manual de seguridad alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador

El Manual de Seguridad Alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador, es un documento guía para el servicio de alimentos de calidad tanto en el aspecto nutricional como en el de higiene y seguridad, basados en conceptos, principios, normas y reglas establecidas en los diferentes sistemas so...

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書目詳細資料
主要作者: Guamán Cazho, Isidoro
其他作者: Carpio Álvarez, Santiago Domingo
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: Universidad de Cuenca 2013
主題:
在線閱讀:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1572