Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas

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A lo largo de la historia, se ha demostrado la posibilidad para realizar bebidas espirituosas, a base de fermentos naturales. Estos destilados se han ido perfeccionando y el día de hoy podemos encontrar productos de muy alta calidad y refinamiento. He escogido cinco espíritus para realizar este tr...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Andre forfattere:	Mora Vintimilla, Roberto
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	Universidad de Cuenca 2013
Fag:	Gastronomía Alimentos Bebidas Bebidas alcohólicas Industria alimentaria
Online adgang:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1580

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