Cadena Merchán, F. I. (2013). La seguridad alimentaria en el catering aéreo: Aplicación del sistema HACCP a la empresa AIRCUENCA S.A. Universidad de Cuenca.
Chicago Style (17th ed.) CitationCadena Merchán, Francisco Ismael. La Seguridad Alimentaria En El Catering Aéreo: Aplicación Del Sistema HACCP a La Empresa AIRCUENCA S.A. Universidad de Cuenca, 2013.
MLA (8th ed.) CitationCadena Merchán, Francisco Ismael. La Seguridad Alimentaria En El Catering Aéreo: Aplicación Del Sistema HACCP a La Empresa AIRCUENCA S.A. Universidad de Cuenca, 2013.
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