APA (7th ed.) Citation

Zuñiga Cabrera, C. P., & Carpio Álvarez, S. D. (2013). Propuesta gastronómica para innovar la elaboración de chutneys caracterizados como alimentos de humedad intermedia. Universidad de Cuenca.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Zuñiga Cabrera, Carla Patricia, and Santiago Domingo Carpio Álvarez. Propuesta Gastronómica Para Innovar La Elaboración De Chutneys Caracterizados Como Alimentos De Humedad Intermedia. Universidad de Cuenca, 2013.

MLA (8th ed.) Citation

Zuñiga Cabrera, Carla Patricia, and Santiago Domingo Carpio Álvarez. Propuesta Gastronómica Para Innovar La Elaboración De Chutneys Caracterizados Como Alimentos De Humedad Intermedia. Universidad de Cuenca, 2013.