Historia, cararterísticas y técnicas del pastillaje: propuesta de decoraciones innovadoras

La monografía Historia, características y técnicas de pastillaje: propuesta de decoraciones innovadoras, se realizó de acuerdo a las normas generales para la graduación establecidas por la Universidad de Cuenca, como requisito previo para la obtención del título de Licenciado/a en Gastronomía y Serv...

全面介紹

書目詳細資料
主要作者: Astudillo Vallejo, Lesly Carolina
其他作者: Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: Universidad de Cuenca 2013
主題:
在線閱讀:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1597