Orientación a la preparación gastronómica de menús para diabéticos

La diabetes es una enfermedad que no tiene cura, sino se la controla. Esta enfermedad crece día a día debido a factores genéticos y trastornos alimenticios. La Organización Mundial de la Salud, estima que en el mundo hay más de 220 millones de personas con diabetes y para el 2030 esta cifra se dupli...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pineda Segovia, Gustavo Ernesto
Altri autori: Carpio Álvarez, Santiago Domingo
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: Universidad de Cuenca 2013
Soggetti:
Accesso online:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1616