Producción y comercialización de quinua orgánica en la provincia de Chimborazo

La quinua posee cualidades superiores a los cereales y gramineas, se caracteriza más que por la cantidad por la calidad de sus proteínas dados por los aminoácidos esenciales, fosforo, potasio, magnesio y calcio que posee

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Pintado Torres, Luis Fernando
مؤلفون آخرون: Larrea Calles, Fernando
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2014
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17471