Estudio higiénico-sanitario de fincas abastecedoras de carne y leche a la ciudad de Loja

Este trabajo de investigación se ejecutó en la Hoya de Loja; con el objeto de realizar un estudio relacionado con el aspecto higiénico y sanitario de algunas fincas abastecedoras de carne y leche a la ciudad de Loja. Se realizaron 2 visitas a cada finca, una visita previa y una visita encuesta defin...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Castillo Guarnizo, Nelson Enrique, Esparza González, Carlos Guillermo
Outros Autores: Jimenez L., Neptali
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2014
Assuntos:
Acesso em linha:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17977