Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt
Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | masterThesis |
| Published: |
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/18182 |
| Summary: | Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras |
|---|