Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt

Identificación de los microorganismos y posibles fuentes de recontaminación en leche UHt

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Del total de la producción de leche UHT se tomó el 10de los eventos, equivlaente a 150 muestras

Bibliographic Details
Main Authors: López Villavicencio, Geovanny, Murillo Apolo, Yuri
Other Authors: Vaca Vaca, Carlos Miguel
Format: masterThesis
Published: 2014
Subjects:
Microorganismos
Uht
Micrococos
Leche
Desinfeccion
Tesis De Maestria En Salud Bovina
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/18182

Internet

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/18182

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