Identificación de salmonella, shigella y análisis químico en leche cruda que se expende en la ciudad de Cuenca
Se utilizaron 240 muestras de leche cruda tomadas en las 14 parroquias urbanas de la ciudad de Cuenca, tipificándose 25 casos positivos de salmonella y 5 casos de shigella.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19951 |