Uso y valor de la gastronomía ancestral de la nacionalidad a'i en la Comunidad Cofán Dureno

El tema para esta investigación fue escogido por la importancia que tiene la gastronomía A´i. La investigación comenzó con el planteamiento del tema y con objetivos que nos llevaron a conocer nuestras costumbres culinarias, la diversidad de nuestras recetas y porque nuestra gastronomía es única. Par...

Celý popis

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Yumbo Criollo, Leonel Mesías, Yumbo Moreno, Ramón Tulio Armando
Další autoři: Rosas Calbó, Gemma
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
con
Vydáno: Universidad de Cuenca 2014
Témata:
On-line přístup:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20095