La evolución de la gastronomía Shuar
Este es un trabajo de investigación referente a la gastronomía de la comunidad ShuarIpiakuim, tiene información acerca de sus conocimientos ancestrales, su evolución gastronómica, sus causas y consecuencias frente a nueva realidad gastronómicas adoptada de la cultura hispana. La cultura Shuar cons...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | jiv |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2014
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| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20160 |