La evolución de la gastronomía Shuar

Este es un trabajo de investigación referente a la gastronomía de la comunidad ShuarIpiakuim, tiene información acerca de sus conocimientos ancestrales, su evolución gastronómica, sus causas y consecuencias frente a nueva realidad gastronómicas adoptada de la cultura hispana. La cultura Shuar cons...

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Kayap Tunki, Luisa Marta, Antuash Tsenkush, Wamputsar Marco
Drugi avtorji: Campaña Carrasco, Kléber Gilberto
Format: bachelorThesis
Jezik:jiv
Izdano: Universidad de Cuenca 2014
Teme:
Online dostop:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20160