Evaluación pre y post intervención educativa sobre conocimientos, actitudes y prácticas del consumo de aceites domésticos en la parroquia Sayausí, provincia del Azuay en el año 2013
Objetivo: valorar el efecto de una intervención educativa sobre los conocimientos, actitudes y prácticas en el manejo de aceites de consumo humano. Material y métodos: se realizó un estudio de intervención, fueron incluidos en el estudio 187 personas encargadas de la elaboración de los alimentos...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20215 |