Características del expendio del chocho y su relación com la contaminación microbiológica en la Ciudad de Cuenca 2014
El presente estudio se enfoca en los chochos, que constituyen un alimento, cuya demanda se ha incrementado en los últimos años debido sobre todo a su fácil acceso, por vendedores ambulantes; es importante su investigación, para identificar las características de su consumo y su relación con las enfe...
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| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2014
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| Accés en línia: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21020 |