Análisis del uso gastronómico de diez plantas tradicionales de la comunidad Shuar del Tiink, parroquia Bomboiza cantón Gualaquiza provincia de Morona Santiago

Este trabajo es un análisis gastronómico de diez plantas, que se encuentranen la comunidad Shuar del Tiink, ubicada en el cantón de Gualaquiza de la provincia de Morona Santiago. Para entender el uso gastronómico y los aspectos culturales de esta comunidad, se realizó un estudio de carácter etnográf...

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書目詳細資料
Main Authors: Cárdenas Ochoa, José Ignacio, Ordóñez Aguilar, María Belén
其他作者: Martínez Borrero, Juan
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: Universidad de Cuenca 2015
主題:
在線閱讀:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21660