Estudio de cerveza artesanal tipo porter aplicada a carnes de borrego, codorniz conejo, cuy y pato
El presente estudio de cerveza artesanal tipo porter aplicada a carnes de borrego, codorniz conejo, cuy y pato tiene la finalidad de realizar y aplicar una cerveza de características bien marcadas a productos muy poco utilizados en la dieta diaria de los ecuatorianos. Por lo que unificando una be...
| Main Authors: | , |
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| 其他作者: | |
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
Universidad de Cuenca
2015
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/22358 |