Elaboración de saborizantes en polvo, a partir de cinco frutas deshidratadas como: higo, membrillo, níspero, mortiño, y uvilla para la aplicación en cinco tipos de bizcochos y cinco tipos de galletas

El tema seleccionado para el desarrollo de este trabajo de investigación “Elaboración de saborizantes en polvo, a partir de cinco frutas deshidratas como: Higo, membrillo, mortiño, níspero y uvilla, para la aplicación de cinco tipos de bizcochos y cinco tipos de galletas”, se basa en la deshidrataci...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Dávila Cano, María Andrea
Muut tekijät: Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: Universidad de Cuenca 2015
Aiheet:
Linkit:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/22376