Implementación de un manual de seguridad alimentaria en el proceso de recepción, almacenamiento y producción de alimentos, Caso Hotel Mansión Alcázar
La Implementación de un manual de seguridad alimentaria en el proceso de recepción, almacenamiento y producción de alimentos, caso Hotel Mansión Alcázar ,hace referencia a todos los hábitos correctos de la manipulación de los alimentos dentro de la cocina del hotel ,este documento será un manual de...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23133 |