El horno tradicional del pan en la memoria de la sociedad cuencana: desde sus orígenes hasta la actualidad
“Los hornos de pan en la memoria de la sociedad cuencana”, es un breve estudio que pretende brindar un acercamiento a la historia de este noble elemento que da la fisonomía a la panadería tradicional. Por medio de la memoria individual y colectiva se puede visualizar al horno como un objeto de memor...
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2015
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| author | Peñafiel Vargas, Patricia Alexandra |
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