Determinación de la incidencia de adulterantes e inhibidores de leche cruda almacenada en diez centros de acopio de la provincia del Azuay

En el presente trabajo de investigación se determinó la incidencia de adulterantes e inhibidores de leche cruda en diez centros de acopio con capacidad de recepción de 2000 a 10000 litros que corresponden a 7 Cantones de la Provincia del Azuay. Se recolectó un total de 90 muestras tomadas en 3 visit...

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מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Paguay Narváez, Tatiana Elisabeth, Coronel Alvarez, Angel Gabriel
מחברים אחרים: Ortíz Alvarado, Maira Briscila
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2016
נושאים:
גישה מקוונת:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23504