Determinación de la incidencia de adulterantes e inhibidores de leche cruda almacenada en diez centros de acopio de la provincia del Azuay

En el presente trabajo de investigación se determinó la incidencia de adulterantes e inhibidores de leche cruda en diez centros de acopio con capacidad de recepción de 2000 a 10000 litros que corresponden a 7 Cantones de la Provincia del Azuay. Se recolectó un total de 90 muestras tomadas en 3 visit...

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書目詳細資料
Main Authors: Paguay Narváez, Tatiana Elisabeth, Coronel Alvarez, Angel Gabriel
其他作者: Ortíz Alvarado, Maira Briscila
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2016
主題:
在線閱讀:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23504