Guía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca

La ciudad de Cuenca, en la República del Ecuador, es una urbe que atesora un maravilloso patrimonio cultural tangible e intangible y debido a estos atributos la UNESCO nominó a su Centro Histórico como «Patrimonio Cultural de la Humanidad». Uno de estos, es la gastronomía, la cual tiene una gran tra...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Ormaza Saldaña, Daniel Antonio, Vega Pacheco, María Augusta
Diğer Yazarlar: Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
Konular:
Online Erişim:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/24479