Evaluación de la estabilidad de extractos obtenidos a partir de distintos procesos dE secado de Jungia rugosa

El tratamiento post cosecha que las plantas medicinales reciban intervienen en sus características organolépticas y farmacológicas, dentro de este ámbito el método de secado influye directamente en la estabilidad de los metabolitos secundarios, por lo tanto nuestro estudio se basó en la comparación...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autors principals: Criollo Sumba, Karina Patricia, Molina Fernández, Nelly Johanna
Altres autors: León Tamariz, Fabián
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2016
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/25980