Determinación de la cinética de fermentación alcohólica del mucílago de cacao CCN-51 en condiciones óptimas de operación de temperatura, pH y concentración de levadura”. caso: Ecuador - zona 6
El mucílago de cacao es un residuo generado en la industria cacaotera sin aprovechamiento útil y rentable. Ecuador, al ser un gran productor de cacao ocupando el quinto lugar a nivel mundial, origina grandes cantidades de mucílago, a partir del cual se puede producir bioetanol. El propósito de esta...
| Hlavní autoři: | , |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2017
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| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/27950 |