Propuesta de desarrollo de una ruta gastronómica-religiosa en el centro histórico de Cuenca

Las recetas tradicionales vinculadas a la religión católica forman parte de la riqueza cultural de la ciudad que a su vez dan cuenta de sus usos, saberes, tradiciones y memorias; despertando un gran interés en el desarrollo de este proyecto de intervención, en el cual el objetivo fundamental es resa...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autors principals: Guerrero Bermeo, Maritza del Pilar, Machuca Altamirano, María Gracia
Altres autors: Quintero Maldonado, David Fernando
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2017
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28128