Propuesta de desarrollo de una ruta gastronómica-religiosa en el centro histórico de Cuenca
Las recetas tradicionales vinculadas a la religión católica forman parte de la riqueza cultural de la ciudad que a su vez dan cuenta de sus usos, saberes, tradiciones y memorias; despertando un gran interés en el desarrollo de este proyecto de intervención, en el cual el objetivo fundamental es resa...
| Autors principals: | , |
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| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2017
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| Accés en línia: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28128 |