Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulce

La Dieta Paleo, es una alimentación basada en la antigua alimentación con plantas silvestres, animales salvajes, frutos secos y frutas; es decir sigue los parámetros alimenticios de los antepasados. Se centra en el uso de alimentos que existían antes del Neolítico, excluye granos, legumbres, lácteos...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Bravo Calle, Miryam Karina, Velín Delgado, Katherine Geovanna
Outros Autores: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2017
Assuntos:
Acesso em linha:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28149