Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulce
La Dieta Paleo, es una alimentación basada en la antigua alimentación con plantas silvestres, animales salvajes, frutos secos y frutas; es decir sigue los parámetros alimenticios de los antepasados. Se centra en el uso de alimentos que existían antes del Neolítico, excluye granos, legumbres, lácteos...
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2017
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| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28149 |