Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulce

La Dieta Paleo, es una alimentación basada en la antigua alimentación con plantas silvestres, animales salvajes, frutos secos y frutas; es decir sigue los parámetros alimenticios de los antepasados. Se centra en el uso de alimentos que existían antes del Neolítico, excluye granos, legumbres, lácteos...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Bravo Calle, Miryam Karina, Velín Delgado, Katherine Geovanna
Tác giả khác: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2017
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28149