Análisis de la dieta paleo y su aplicación en platos de cocina de autor de sal y dulce
La Dieta Paleo, es una alimentación basada en la antigua alimentación con plantas silvestres, animales salvajes, frutos secos y frutas; es decir sigue los parámetros alimenticios de los antepasados. Se centra en el uso de alimentos que existían antes del Neolítico, excluye granos, legumbres, lácteos...
Main Authors: | , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | bachelorThesis |
Language: | spa |
Published: |
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/28149 |