Catálogo de densidades y consistencias de alimentos como herramienta para estimación de porciones alimentarias en niños y adultos de la ciudad de cuenca
Antecedentes: Hasta el momento, Ecuador no cuenta con alguna herramienta referente a densidades y consistencias debidamente validada y publicada. Es por eso que el presente estudio tiene como objetivo primordial el desarrollo de un “catálogo de densidades y consistencias” como herramienta complement...
| Huvudupphovsmän: | , |
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| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2018
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| Ämnen: | |
| Länkar: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/29931 |