Catálogo de densidades y consistencias de alimentos como herramienta para estimación de porciones alimentarias en niños y adultos de la ciudad de cuenca
Antecedentes: Hasta el momento, Ecuador no cuenta con alguna herramienta referente a densidades y consistencias debidamente validada y publicada. Es por eso que el presente estudio tiene como objetivo primordial el desarrollo de un “catálogo de densidades y consistencias” como herramienta complement...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2018
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/29931 |