Comercialización de leche bovina

En la presente investigación bibliográfica se describen las partes principales de la cadena de comercialización de la leche en el Ecuador, empezando con una descripción del producto, su importancia como alimento para el ser humano y un análisis de la situación actual de la leche en nuestro medio. Du...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lituma Aguirre, Santiago Javier
Otros Autores: Guzmán Galarza, Galo Rodrigo
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3045
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